Fiche produit / PINSA120
Pinsa Salsiccia e Friarielli surgelée
Pinsa Salsiccia e Friarielli surgelée: Le duo napolitain : saucisse et friarielli (cime di rapa) relevés d'une pointe de piment sur fior di latte.
Fiche technique
10/06/2026 · Rev. 0.0 · PDF · 3 pages
L’histoire du produit
Saveur & caractère
Profil de saveurs
Cette pinsa associe la saveur de la saucisse italienne de porc au caractère légèrement amer des friarielli. Le fior di latte apporte une note de fromage crémeux. Le producteur souligne précisément cet accord entre saucisse, légumes-feuilles et mozzarella comme le caractère de cette pinsa blanche.
Ce qui distingue cette pinsa
Les friarielli sont des légumes-feuilles également connus sous le nom de cime di rapa. Cette recette les associe à la salsiccia, la saucisse italienne. Il ne s’agit donc pas d’une pinsa aux fleurettes de brocoli classiques : les friarielli donnent à la garniture leur saveur végétale particulière.
02 / Composition
Composition
Pâte
Farine de blé type 0, eau, levain de blé, farine de riz, farine de soja, huile de tournesol, levure (Saccharomyces cerevisiae), émulsifiant : E491, sel
Garniture
fior di latte (lait, présure, sel et ferments lactiques), friarielli 15 % (cime di rapa, huile de tournesol, sel, sucre, piment fort, ail, correcteurs d'acidité : acide citrique, acide lactique), saucisse 11 % (viande de porc, sel, dextrose, saccharose, épices, arômes, antioxydant : E300)
Allergènes selon la fiche technique
03 / Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, produit surgelé avant cuisson
- Énergie
- 1 466 kJ / 348 kcal
- Matières grasses
- 10,3 g
- dont acides gras saturés
- 7,8 g
- Glucides
- 44 g
- dont sucres
- 0,9 g
- Fibres
- 4,3 g
- Protéines
- 18 g
- Sel
- 0,6 g
04 / Fiche produit
Fiche produit
- Code article
- PINSA120
- EAN à l’unité
- 8056128210151
- EAN du carton
- 28056128210155
À table
Suggestion de service
Selon vos envies, ajoutez un petit filet d’huile d’olive après cuisson. Pour une touche plus relevée, un peu de piment peut être ajouté au moment du service, comme le suggère le producteur. Cette finition est facultative et ne modifie pas la liste des ingrédients de la pinsa emballée.
Les suggestions de service sont facultatives. L’huile, les herbes et les accompagnements ajoutés ne font pas partie de la composition emballée. Pour la cuisson, suivez les instructions de préparation.
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