Productspecificaties / PINSA110
Pinsa Boscaiola diepvries
Pinsa Boscaiola diepvries: Gekookte ham en champignons op fior di latte, afgewerkt met truffelsaus.
Technische fiche
10/06/2026 · Rev. 0.0 · PDF · 3 pagina’s
Het productverhaal
Smaak & karakter
Smaakprofiel
Boscaiola zet champignons en truffelsaus centraal, met gekookte ham en fior di latte als aanvulling. De paddenstoelensmaak en het aroma van de truffelsaus geven deze witte pinsa een ander karakter dan de tomatenvarianten. De romige kaas en de ham brengen de verschillende toppings samen.
Wat deze pinsa kenmerkt
De truffelsaus is een onderdeel van de receptuur, niet alleen een serveersuggestie. De technische fiche vermeldt zwarte zomertruffel als ingrediënt van die saus. Samen met de champignons, gekookte ham en fior di latte vormt ze het kenmerkende beleg van Boscaiola.
02 / Samenstelling
Samenstelling
Deeg
Tarwebloem type 0, water, tarwezuurdesem, rijstmeel, sojameel, zonnebloemolie, gist (Saccharomyces cerevisiae), emulgator: E491, zout
Beleg
fior di latte (melk, stremsel, zout en melkzuurfermenten), gekookte ham (varkensvlees, water, zout, aardappelzetmeel, dextrose, sacharose, aroma's en specerijen, smaakversterker: E621, stabilisatoren: E450, E451, verdikkingsmiddel: E407, antioxidant: E316, conserveermiddel: E250), champignons 6,80% (gekweekte champignons (Agaricus bisporus), water, zout, rijstzetmeel, gedroogde knoflook, gedroogde peterselie, peper, aroma's, maltodextrine (uit maïs), antioxidant: ascorbinezuur, zuurteregelaar: citroenzuur, smaakversterker: E621), truffelsaus 4,60% (gekweekte champignons (Agaricus bisporus), zonnebloemolie, water, zwarte zomertruffel (Tuber aestivum Vitt.) 1%, rijstzetmeel, zout, gedroogde peterselie, gedroogde knoflook, plantaardige vezels, aroma's)
Allergenen volgens de technische fiche
03 / Voedingswaarden
Voedingswaarden
Voedingswaarden: Op aanvraag
04 / Productspecificaties
Productspecificaties
- Artikelcode
- PINSA110
- EAN per stuk
- 8056128210038
- EAN per doos
- 28056128210032
Op tafel
Serveersuggestie
De producent stelt een scheutje olijfolie na het bakken voor als optionele afwerking. Serveer de pinsa in punten om te delen of als volledig gerecht, met de champignons en ham zichtbaar bovenop. Zo blijft de topping zelf centraal staan in de presentatie.
Serveertips zijn optioneel. Extra olie, kruiden en bijgerechten horen niet bij de verpakte productsamenstelling. Volg voor het bakken de bereidingsinstructies.
Ontdek ook
Pinsa Romana Margherita